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La strada del pane

Obiettivo: scoprire le tappe principali della filiera produttiva di un prodotto alimentare, il pane.

Durata: 1 ora

Target: 6-10 anni

Obiettivi di sviluppo sostenibile: 2, 3, 9, 13

Svolgimento: l’animatore divide i partecipanti in squadre, fornendo ad ognuna un cartellone bianco, intitolato La strada del pane e delle immagini rappresentanti le fasi principali della filiera produttiva del pane, dalla materia prima all’arrivo nelle case dei consumatori (indicativamente si possono rappresentare dalle 5 alle 7 fasi). Ogni squadra dovrà cercare di ordinare cronologicamente le fasi della filiera, tenendo però ben presente due condizioni:

  • una serie di immagini fa riferimento alle azioni che conducono il pane dal campo alla tavola;
  • una seconda serie di immagini fa riferimento alle persone che compiono le fasi della filiera.

Ogni gruppo dovrà quindi incollare, nell’ordine secondo loro corretto, i passaggi della filiera sul cartellone e provare a scrivere/identificare il nome specifico dell’azione o del protagonista della stessa.  

In seguito si possono porre ulteriori domande, per esempio:  

  • Dove siete voi sulla strada? Potete disegnarvi?
  • Quali sono i personaggi oppure le cose che non si vedono ma sono presenti ed importanti per la strada del pane? (Lombrico, tempo atmosferico, stagioni, attesa, fatica, trasporto, tempo del lavoro, tempo della crescita, acqua, sole, lievito...)
  • Come potrebbe finire la storia?  

Materiali:

  • Cartellone  
  • Pennarelli
  • Immagini delle tappe della filiera  

Un buon consiglio: l’animatore può portare con sé, dove possibile, alcuni oggetti che aiuteranno i bambini a visualizzare meglio le fasi (es. farina, pane).